伝須木 黒麹仕込み《芋焼酎》
濃く、深く、力強く。百年の技が醸す、黒麹の旨味。
宮崎県小林市須木の自然豊かな山里で、百年にわたり焼酎造りの伝統を受け継いできた、すき酒造。「伝須木 黒麹仕込み」は、黒麹ならではの力強い甘みと濃厚な芋の風味、喉越しに広がる深い旨味を引き出した本格芋焼酎です。黒瀬杜氏の技を受け継ぐ杜氏が新たな造りの技術を蔵に取り入れ、仕込みのたびに細かな工夫を重ねながら、長い年月をかけて理想の味わいへと磨き上げました。
米麹には地元・須木産のヒノヒカリを使用し、百年を超えて受け継がれてきた和甕でじっくりと醸造。芋には南九州産の黄金千貫、仕込み水には九州山地から湧き出す清らかな伏流水を用いるなど、原料から仕込みまで蔵元のこだわりが貫かれています。
口に含むと、黄金千貫の豊かな香りと濃厚な甘みが力強く広がり、黒麹仕込みらしい厚みのあるコクと旨味が、心地よい余韻となって残ります。ロックでは引き締まったコクと甘みを、お湯割りでは芋のふくよかな香りと奥深い旨味を、より豊かにお楽しみいただけます。
「伝」の名に込められたのは、技を伝え、味を伝え、心を伝え、次の時代へつないでいくという蔵元の思い。昔ながらの力強い芋焼酎を好まれる方に、ぜひ味わっていただきたい一本です。
